地元の魚を捌いてみよう　海と日本プロジェクトinふくしまと「ほしくま児童クラブ」コラボイベント開催 | 海と日本PROJECT in ふくしま

みなさんこんにちは。海と日本プロジェクトinふくしま、レポーターの松井武郎です。昨年12月、郡山市のキッズクラブで開催されたキッズクッキングの様子を紹介したいと思います。このイベントは、子どもたちに海や魚についての知識を学んでもらおうと、海と日本プロジェクトinふくしまと、郡山市のほしくま児童クラブがコラボして開催されたものです。

調理の前に、子どもたちは魚について学びました。海に住む魚が海水魚、川に住むのが淡水魚といった具合に、魚の基礎についてじっくりと学びます。さらにそのあと、子どもたちは自ら包丁を持って魚を捌き、鯛うどんと塩焼きにチャレンジしました。鯛は身や皮がしっかりしているので捌くのは大変ですが、子どもたちは上手に魚を捌き、大人顔負けの料理を作っていました。