いわきの魚グルメキャンペーン　いよいよ開催 | 海と日本PROJECT in ふくしま

使用する食材は、マイカ、ヤリイカ、マコガレイ、ヤナギガレイ、カナガシラ、そしてメヒカリ。いずれもいわきを代表する魚です。高校生は、グループに分かれ、店主たちと価格を練りメニューを考案してきました。

（左上）海鮮寿司おのざき　海星丼

（中）　バル＆ダイニングひまわり　ヤリイカのアクアパッツァ風カッペリーニ

（右上）La Pa Pa　カナガシラのソテー　いわきのあゆミルフィーユ仕立て

（左上）そばダイニング安曇野　秋の柳カレイ フワトロ玉子天とじセット

（中）　いわきの美味処たむら　いわきのヘルシーおいしイカランチ

（右上）　洋食屋クドー　イカメシ風“海星”ピラフ　〜サラダ仕立て〜

高校生の若いアイデアが、地元食材をどのように生き返らせるのか。どのようなメニューが完成するのか。ぜひ現場でお召し上がり下さい。キャンペーンは9月30日までとなります！