魚さばける？　親子で魚のさばき体験「さばける塾」開催！ | 海と日本PROJECT in ふくしま

海と日本プロジェクトinふくしまでは、昨年に引き続き、大人気の親子魚さばき教室「さばける塾inふくしま」を開催することになりました。参加者の募集が始まっています。ぜひ家族揃ってご参加下さい。

魚をさばくという行為は、自らの手でその命に触れ、海の恩恵に思いを馳せる日本古来の技法であり、その動作に宿る美しさ、海の命と対峙する人間の姿は、時代や世代を超えて、人々に大きな感動を与えてきました。まさに「海と人を結ぶエンターテイメント」と言っていいかもしれません。「さばける塾」は、その「さばけること」への憧れや喜びという共感を掘り起こし、日本中がもっと魚に触れ、味わいたくなる新たなムーブメントを切り開くために開催されます。

会場は、郡山女子大学の調理実習室。すでに、さばく魚も「アジ」と「サンマ」に予定が決まっています。予習してくるも良し。親子で初体験も良し。ぜひご家族一緒に、魚をさばくことの楽しさと面白さを体験して下さい。魚をさばけるようになると、日々の食卓ががらっと変わります。海と人、そして「胃袋」をつなぐため、ぜひあなたもこの「さばける塾inふくしま」にチャレンジしてみて下さい。

（専任事務局員・小松）