試験操業の魚の一般入札レポート（2018春） | 海と日本PROJECT in ふくしま

福島県は、大きく分けて二つのエリア「いわき地区」と「相双地区」の２カ所に水産エリアが分けられていて、いわき地区では小名浜漁港と沼の内漁港に、相双地区では相馬市の原釜漁港に水揚げが集約されており、こうした一般入札が行われています。漁連に話を伺ったところ、いわき市では週３回ですが、原釜では平日はほぼ毎日入札が行われているとのこと。また、小名浜漁港では、サバやカツオ、イワシ、サンマなど遠洋で漁獲された魚の水揚げも行われています。

何百という船が、あらゆる漁法を駆使して魚を獲り、その魚の鮮度を落とさないよう流通業者が技術やテクノロジーを駆使し、鮮魚店や料理人たちがその目利きや技術で、魚を最高の状態で私たちに提供してくれる。たった１匹の魚に、多くの人たちの思いと技術が込められていることを、入札から想像することができました。

近くの魚屋さんやスーパーを訪れたら、ぜひ鮮魚コーナーを見てみて下さい。「小名浜産」「原釜産」「福島県産」の魚たちを見つけることができるはず。そして、見つけたら、ぜひその魚を購入して、思う存分味わって下さい。私たちが魚を思う存分味わうことが、水産に関わる人たちへのエールになり、巡り巡って「海との関係を作り直す」ことになるのではないでしょうか。

【専任事務局員：小松】