小名浜のウロコジュウ×海プロコラボ「いわき産伊勢えび天丼」が登場 | 海と日本PROJECT in ふくしま

伊勢えびは、いわきの沿岸部でまとまった量が漁獲されるものの、名物としては知られていないため、地元ではあまり消費されなかったのだそう。そこで「せっかく水揚げされるのだから新しい名物にしたい」と、金成社長がメニューを考案。丸ごと１尾を使った天丼を提供することになりました。

いわきの海は、暖流と寒流が入り混じる「潮目の海」。たくさんのプランクトンが集まることから日本有数の漁場として知られています。その海で、乱獲されることなく育った伊勢えびは、身も大きく、味は濃厚。いわきの海の魅力を存分に楽しめます。

地元の海を守り、沿岸部を盛り上げていくことは、長くいわきの海に親しんできた金成社長にとって大事な活動テーマということもあり、今回のコラボでは、いわきの海や、環境を守ることの大切さを伝えるためのさまざまな掲示物を店内に設置して下さいました。

いわき市の団体「いわきフェニックス」が沿岸の豊間・薄磯地区で行っている清掃活動を応援するフォトカードや、海プロの活動を紹介するポスター、バナーなどもお店に掲示されています。海プロ仕様となった店内にもご注目下さい。

美味しい料理を通じて、地元の海を知る。それが、私たちと海の距離を縮める第一歩。どうぞみなさん、こちらウロコジュウで贅沢な天丼を楽しみながら、いわきの海の美しさに思い馳せてみてください。海への愛が、大きく膨れ上がること間違いなしです！